|
|
Ajam Goreng Assem Garem
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kip
2 teentjes knoflook
20 gr sereh (vers)
3 tl trassie
2 tl koriander
1 tl komijn
2 tl kuncit
2 djeruk purutbladeren
3 salambladeren
2 dl tamarinde-water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stamp de knoflook en sereh fijn en maak met de overige ingredienten een marinade, waarin de in stukken gesneden kip ca 12 uur moeten marineren.
Dep de stukken kip droog en braad ze gaar en krokant in ruim olie.
|
|
|